С первыми осенними холодами появляется отличное настроение для дегустации крепкого пива! В хранилище осталась бутылка юбилейного имперского стаута от Konix, который называется просто — «Десять». В прошлом году у пивоварни Konix, знакомой многим любителям пенного напитка, отмечали десятилетие. Интересно, что сама компания была основана еще в 2002 году, а название — это аббревиатура от имени и фамилии первого владельца, Николая Семеновича Кононенко. Никаких умляутов в названии нет — поэтому это «Коникс», а не «Кёникс», как нередко произносят. Логотип увековечивает рога лося над буквой «О», и эта деталь скрывает свою историю.
Эволюция пивоварни
Когда завод только начинал, он представлял собой обычный региональный мини-пивоваренный комплекс, делающий акцент на светлое небез фильтрации. Однако в 2015 году произошла трансформация — был создан проект KONIX BREWERY, фактически ставший контрактной пивоварней. С тех пор он активно развивался. В 2021 году три четверти акций перешли к компании «Хоппи Юнион», которая принадлежит датскому концерну Carlsberg (не путать с «Балтикой», как считает множество людей). С этого момента завод, оставшийся у прежних владельцев, был переименован в «Пиватом», а Konix продолжила своё развитие, получив права на производство на мощностях «Балтики», которая также входила в состав Carlsberg.
Уникальные характеристики
«Десять» (Россия, Пензенская область, город Заречный) имеет крепость 12% и насыщенность 32 и несмотря на свое название, алкогольный conte?do здесь превышает ожидания. Аромат, хоть и легкий, передает нюансы шпал и бинтов. Во вкусе чувствуется сила этого имперского стаута! Алкоголь ощутим, но с мощной основой он не вызывает дискомфорта; наоборот, согревает и придаёт сухости. В послевкусии можно уловить ноты шоколада, кофе, карамели и ванили — то, что ожидать от настоящего имперского стаута. Каждый может оценить этот шедевр на «A». За ним стоит будущее, полное новых возможностей и предпочтений для пивных гурманов.
