Мягкое, ароматное и с кусочками тёмного шоколада это печенье легко станет любимым домашним лакомством. Тыква придаёт выпечке нежность, но почти не ощущается во вкусе, поэтому секретный ингредиент может остаться незамеченным. Тесто готовится быстро, а продукты для рецепта найдутся на любой кухне.
Ингредиенты
- Мякоть тыквы 250 г
- Сливочное масло комнатной температуры 130 г
- Сахар 50 г
- Яйцо 1 шт.
- Мука 220 г
- Тёмный шоколад 60 г
- Корица 1 ч. л.
- Разрыхлитель 10 г
- Морская соль щепотка
Как приготовить печенье
Взбейте сливочное масло с сахаром и корицей до однородности. Добавьте тыквенное пюре и яйцо, затем снова перемешайте. Всыпьте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Соедините ингредиенты ложкой тесто получится липким, и это нормально.
Шоколад нарежьте небольшими кусочками и вмешайте в тесто. Застелите противень пергаментом и выложите порции теста двумя ложками, оставляя между ними расстояние.
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 180 C, около 2025 минут. Точное время зависит от особенностей духовки: готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей полностью остудите выпечку.
Тыквенное печенье с шоколадом готово подавайте его к чаю или кофе.