В Курской области растет количество отравлений грибами. На сегодня в регионе зарегистрировано 10 случаев отравления грибами с 11 пострадавшими, в числе которых 1 несовершеннолетний.
- Недостаточное знание видов грибов, отсутствие настороженности при сборе и употреблении в пищу условно съедобных грибов, несоблюдение технологии их переработки приводят грибников на больничную койку, - пояснили в региональном Управлении Роспотребнадзора.
Все отравившиеся куряне либо самостоятельно собирали грибы в местных лесах и затем их готовили, либо лакомились ими в гостях.
- Также установлен случай длительного хранения грибов в домашнем холодильнике и приготовления их через 5 суток после сбора, - добавили специалисты Роспотребнадзора.
Хотя всем известно, что перерабатывать собранные грибы необходимо сразу же после сбора или, в крайнем случае, утром следующего дня.
Случаи отравления грибами зафиксированы в Курске, в Курском и Золотухинском районах, а также в Железногорске.