Замороженные стейки трески можно отправить в духовку, не размораживая. Сливочное масло помогает сохранить сочность рыбы, а если снять фольгу в конце приготовления, сверху появится лёгкая румяная корочка. Разогрейте духовку до 180 °C. Достаньте стейки из упаковки и разложите на противне, застеленном бумагой для выпечки. На каждый кусок положите немного сливочного масла, затем посыпьте приправой для рыбы — подойдёт, например, приправа с лимоном. Накройте противень фольгой и запекайте 10–15 минут. За пять минут до готовности снимите фольгу, чтобы подрумянить верх. Если хочется более нежной рыбы без корочки, оставьте стейки под фольгой до конца приготовления.
