Кулинарные эксперименты на кухне всегда открывают новые горизонты. Один из таких смелых рецептов – перцы, приготовленные с котлетами, и без традиционной начинки. Этот оригинальный подход уже завоевал популярность среди любителей вкусной еды.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- Болгарский перец – 350 г
- Репчатый лук – 150 г
- Чеснок – 4 зубчика
- Котлеты – 3 шт. по 150 г
- Томатная паста – 2 ст. л. с горкой
- Мука – 1 ст. л. неполная
- Вода – 250 мл
- Паприка, соль и перец – по вкусу
Этапы приготовления
Первым делом следует очистить болгарский перец и нарезать его на небольшие кусочки, как для лечо. Лук лучше резать четверть кольцами, не слишком мелко, а чеснок – просто нарезать ножом, чтобы сохранить его аромат.
Если нет времени на подготовку котлет, можно использовать готовые, что значительно упростит процесс. Разморозьте их и обжарьте на среднем огне до золотистой корочки, по примерно две минуты с обеих сторон.
После этого уберите котлеты со сковороды и добавьте туда подготовленные перцы с луком и чесноком. Прожарьте их на сильном огне в течение двух минут, затем накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 10 минут.
Тем временем приготовьте соус: смешайте томатную пасту, муку, паприку, соль и перец, добавьте 250 мл воды, чтобы получить желаемую консистенцию. Как только перцы станут мягкими, добавьте к ним обжаренные котлеты и залейте приготовленным соусом. Дайте смеси закипеть, закройте крышкой и продолжайте тушить на слабом огне еще 15 минут.
Подача и наслаждение
Теперь блюдо готово! Оно идеально сочетается с любым гарниром – будь то рис, макароны, картошка или гречка. Однако даже без него это лакомство будет поистине восхитительным. Украсив готовое блюдо свежей зеленью, можно подать его на стол, радуя своих близких необычным и в то же время простым кулинарным шедевром.
Попробуйте этот рецепт и откройте для себя новый гастрономический опыт!
