Этот вкуснейший пирог с джемом и орехами станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Простая рецептура подразумевает быстрое приготовление и доступные ингредиенты, что делает его идеальным для повседневного чаепития.
Ингредиенты для теста
- Мука — 450 г
- Масло — 200 г
- Яйца (желтки) — 3 шт.
- Сахар — 4 ст. л.
- Сметана — 250 г
- Пищевая сода — 0,5 ч. л.
- Соль, ванилин — по вкусу
Начинка
- Белки — 3 шт.
- Сахар (для безе) — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Густой джем — 300 г
Приготовление
Процесс приготовления начинается с замешивания теста. Все ингредиенты следует просто соединить, сформировать из теста комок и завернуть его в пленку для последующего охлаждения в холодильнике на полчаса. Тем временем, готовится безе: взбейте белки с сахаром до крепких пиков и добавьте немного ванилина для аромата. Орехи мелко измельчаются, а джем подготавливается к использованию.
После охлаждения теста его разделяют на четыре части и раскатывают в круги, размером с форму для выпечки. Каждый слой теста чередуйте начинкой — джемом и безе с орехами. После этого слои помещаются друг на друга, а верх покрывается оставшимися взбитыми белками. Выпекать рекомендуется при температуре 175 градусов Цельсия в течение 30 минут, обращая внимание на особенности своей духовки.
Получившийся пирог порадует не только своим вкусом, но и ароматом, создавая уютную атмосферу в любом доме. Приятного аппетита!
