С приближением Нового года российские потребители могут столкнуться с заметным увеличением цен на продукты питания. Специалисты уверены, что пик ценовой нагрузки придется на период после 20 декабря. Об этом сообщает Леонид Холод, доктор экономических наук и бывший заместитель министра сельского хозяйства, пишет канал "Москва 24".
Холод отметил, что хотя точные цифры пока неизвестны, в прошлом году цены в магазинах поднимались в среднем на 10-15%. Следовательно, предстоящий праздник уже сегодня вызывает подъем цен. Не секрет, что Новый год приносит с собой увеличение спроса на традиционные праздничные блюда, что в свою очередь ведет к повышению цен на основные товары.
Какой рост цен ожидается?
По информации эксперта, традиционные новогодние продукты, такие как яйца, икра и шампанское, неизбежно станут дороже. В прошлом году некоторые потребители, столкнувшиеся с ростом цен, начали выбирать более доступные варианты, что привело к снижению спроса на мясо, включая птицу и свинину.
Ситуация на рынке может привести к временным колебаниям цен, если спрос повысится, даже на фоне снижения предложения. Холод также выделил, что опережающий инфляционные факторы могут сыграть свою роль в подорожании некоторых овощей, таких как картофель, свекла и капуста.
Перспективы на январь
По словам эксперта, цены в январе вряд ли снизятся. Скорее всего, они останутся на новом уровне, а покупательская активность в первых неделях нового года значительно снизится, так как большинство россиян вернуться к покупкам только после праздников. Исходя из текущей ситуации с инфляцией, дальнейшие изменения цен будут зависеть от общего экономического климата в стране.
Российские потребители уже начали готовиться к возможным изменениям на рынке продовольствия. Вместе с традиционными новогодними угощениями, стоит обратить внимание на альтернативные и более бюджетные варианты, чтобы не попасть в ловушку растущих цен.
