Субботние вечера иногда становятся настоящими знаковыми моментами. Обычно они проходят в тишине, с расслабляющим высоким настроением. Невозможно не заметить, как обстановка в квартире становится сказочной, особенно когда есть повод для веселья. И этот вечер не стал исключением: атмосфера с нежным светом, теплый аромат виски — идеальные условия для чего-то особенного, пишет канал "Вкусная жизнь Наты".
Внезапно, в такой момент приходит идея — «хочется чего-то вкусненького». На этот раз, было решено сделать акцент на десерт, способный внести изюминку в вечер. На столе появляется торт «Эскимо», его простая, но при этом завораживающая презентация вызывает неподдельный интерес. Этот торт — не просто сладость, а настоящий кулинарный шедевр, созданный из влажного шоколадного бисквита, воздушного заварного крема и хрустящей шоколадной глазури.
Причины выбрать торт «Эскимо»
- Три впечатляющие текстуры. Бисквит выделяется своим невероятным вкусом, крем — своей легкостью, а глазурь добавляет особый хруст.
- Идеальный размер. С диаметром в 18 см торт достаточно большой, чтобы не оставить никого равнодушным, но в то же время не слишком чрезмерный.
- Профессиональный вид. Внешний вид десерта сопоставим с готовыми изделиями из кондитерской, но его легко воспроизвести на своей кухне.
Ингредиенты для кулинарного шедевра
Для бисквита понадобятся:
- 1 крупное яйцо;
- 90 г сахара;
- 50 г растительного масла;
- 130 г молока;
- 80 г муки;
- 6 г разрыхлителя;
- 30 г какао-порошка;
- щепотка соды.
Для заварного крема потребуется:
- 2 крупных яйца;
- 2 желтка;
- 200 г молока;
- 1 г ванилина;
- 160 г сгущенного молока;
- 15 г кукурузного крахмала + 15 г воды;
- 200 г сливочного масла.
А для шоколадной глазури: 100 г темного шоколада и 40 г растительного масла.
Торт «Эскимо» — это не просто десерт, это настоящий кулинарный триумф, который стоит усилий, потраченных на его приготовление. Он может стать центральным элементом вечера, отмечая его оригинальностью и привнося в атмосферу особую нотку тепла и уюта.
