Фасоль с картофелем — идеальный выбор для вкусного и сытного ужина, особенно в постные дни. Простой и доступный рецепт порадует всех гурманов!
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Фасоль — 150 г
- Морковь — 1 шт.
- Кетчуп — 1 ст. ложка
- Вода — 150 мл
- Соль и специи — по вкусу
- Зелёный лук — для подачи
- Растительное масло — для жарки
Процесс приготовления
1. Начинается всё с подготовки фасоли — её следует вымочить, а затем отварить до полной готовности.
2. В это время картофель нарезается крупной соломкой, а морковь натирается на мелкой тёрке.
3. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить морковь до лёгкой румяности.
4. Как только морковь приобретёт золотистый оттенок, добавьте отварную фасоль (предварительно слив воду). Всё смешать и готовить пару минут.
5. Далее в сковороду рекомендуется добавить картофель, снова хорошенько всё перемешать, приправить солью, специями и кетчупом. Влить воду, накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 10 минут. Это позволит ингредиентам обменяться вкусами и ароматами.
6. Готовое блюдо подают горячим, украсив зелёным луком. Это сытное угощение не только порадует на ужин, но и подойдёт для постной трапезы.
