На выходные многие предпочитают выезжать за город, чтобы отвлечься от городской суеты и насладиться природой. Кулинарные приключения на даче всегда интересны, особенно когда под рукой свежие ингредиенты. Вот что можно приготовить за два дня.
День первый: сытные завтраки и душевные обеды
Завтрак: Начнем утро с яичницы по-турецки с добавлением свежих овощей. Это не только вкусно, но и полезно. Пара бутербродов с маслом и сыром помогут восполнить запасы энергии.
Обед: Гороховый суп с копчеными ребрышками — настоящая находка для гурманов. А для поднятия настроения мужчине понизали чашку настойки на коре дуба.
Ужин: Вечерняя трапеза порадует всех пирожками с молодой капустой. Их легко приготовить в духовке:
- Тесто: 1 стакан теплого молока, 40 г мягкого сливочного масла, ? ч. л. соли, 2 ч. л. сахара, 20 г живых дрожжей и мука по необходимости.
- Начинка: ? кочана молодой капусты, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль и острый перец по вкусу.
День второй: завтраки с изюминкой и BBQ-вечеринка
Завтрак: Сырники со сметаной и домашним вареньем — что может быть лучше? Для дополнения можно подать бутерброды с ветчиной.
Обед: Курица на мангале в сочетании с картофельными лепешками и овощным соте. Для последнего отлично подойдут любые доступные овощи, например, лук, морковь, кабачок и сладкий перец.
- Принцип приготовления овощного соте: Лук и морковь обжарить, затем добавить остальные овощи и тушить до готовности, добавив укроп для аромата.
Ужин: Завершить день можно теми же пирожками с капустой, а на десерт подать цитрусовый пирог. К чаю он станет отличным дополнением, даже без лимонов.
Такое гастрономическое разнообразие на свежем воздухе способствует отличному настроению и сплочению семейных традиций.
