Савойская капуста, известная также как кружевница, завоевала популярность среди огородников благодаря своему нежному вкусу и эффектному внешнему виду. Этот вид капусты, получивший своё название от итальянского региона Савойя, становится всё чаще гостем на дачных участках.
Савойская капуста холодостойка и может переносить небольшие заморозки до -3 градусов. Однако стоит помнить, что её кочаны имеют ограниченный срок хранения, поэтому укладка урожая должна проходить вовремя, иначе они могут трескаться.
Выбор сортов и посадка
Сорта савойской капусты подразделяются на три группы:
- Ранние: срок созревания 105–120 дней;
- Среднеспелые: до 135 дней;
- Позднеспелые: более 135 дней.
Выращивание рассады и уход
Ранние сорта следует высевать в начале марта, среднеспелые — к концу месяца, поздние — в начале апреля. Важно учитывать климатические условия своей местности и адаптировать сроки высевов.
Перед посевом семена можно обработать для повышения их всхожести — например, замочить в марганцовке или использовать биостимуляторы роста. Рекомендуется выбирать семена, которые уже прошли предварительную обработку.
Для посева подходят как покупные грунты, так и самодельные. Семена помещают на глубину около 1 см в отдельные емкости или общий ящик, закрывая их пленкой для создания парникового эффекта. Периодическое проветривание и полив обеспечат хорошую всхожесть — семена прорастут на 5-7 день.
После появления первых всходов укрытие снимается, а ящики с рассадой перемещаются в прохладное место. Важно поддерживать оптимальные температуры, а при необходимости досвечивать рассаду для достижения 10-12-часового светового дня.
Пересадка в открытый грунт
Рассаду высаживают в грунт, когда она достигнет высоты 15 см и сформирует 2-3 настоящих листа. Грядки под капусту лучше готовить в местах, где ранее росли огурцы или помидоры — это поможет избежать заболеваний. Рекомендуемая схема посадки:
- Ранние сорта — 35 х 40 см;
- Среднеспелые — 50 х 50 см;
- Позднеспелые — 60 х 60 см.
Раннеспелые сорта, такие как Юбилейная 2170 и Компарса, лучше сразу употребить в пищу. Позднеспелые сорта, например, Надя и Оваса, можно хранить длительное время, если укладывать только самые крупные и плотные экземпляры, пишет Антонов сад - дача и огород.
