Согласно мнению экспертов, наслаждаться десертами можно даже с повышенным уровнем сахара в крови, нужно лишь уметь делать правильный выбор.
Секреты выбора сладостей
Для людей с высокими показателями сахара крайне важно обратить внимание на состав десертов. Диетологи подчеркивают, что идеальный вариант должен включать в себя сбалансированные белки, клетчатку и полезные жиры, тем самым избегая резких скачков уровня глюкозы в крови.
К примеру, клубнично-шоколадный греческий йогурт становится идеальным вариантом: он сочетает в себе белок и жир от йогурта и клетчатку, содержащуюся в клубнике. Как указывает диетолог Алисса Смолен, именно такой десерт помогает контролировать уровень сахара и инсулина в организме.
Научные исследования подтверждают: клубника способствует улучшению метаболизма глюкозы у людей с инсулинорезистентностью или метаболическим синдромом. Добавив немного орехов, можно значительно усилить благотворный эффект от десерта благодаря дополнительной клетчатке.
Как избежать скачков сахара
Диетологи рекомендуют сочетать белки и углеводы в десертах для предотвращения резких изменений уровня сахара. Стоит избегать продуктов с добавленным сахаром, так как простые углеводы могут способствовать росту глюкозы в крови. В то же время здоровые жиры, содержащиеся в орехах и йогурте, замедляют усвоение сахаров и помогают поддерживать стабильность уровня сахара.
Темный шоколад — еще один достойный выбор, так как он содержит полифенолы, которые способны уменьшать инсулинорезистентность.
Здоровые привычки
Помимо осознанного выбора десертов, регулярное питание также играет важную роль: пропуск приемов пищи может вызвать колебания уровня глюкозы. Лучше всего отдавать предпочтение цельнозерновым продуктам с минимальным содержанием трех граммов клетчатки на порцию.
Не стоит забывать и о физической активности, а также хорошем сне, которые также имеют огромное значение для контроля уровня сахара в крови, как отмечают эксперты, сообщает канал.
