В теплое время года кабачки становятся незаменимым ингредиентом на кухне. Их можно использовать для приготовления не только обедов и ужинов, но и замечательных завтраков.
Представляем один из самых любимых рецептов, который готовится быстро и с удовольствием поедается всей семьей. Этот легкий и аппетитный завтрак станет настоящей находкой для поклонников кабачков!
Приготовление завтрака
Процесс приготовления очень прост. Сначала необходимо подготовить ингредиенты.
- Кабачок нарезать кубиками.
- С помидоров снять шкурку и нарезать их.
Чтобы быстро очистить помидоры от кожицы, можно воспользоваться проверенными способами, которые были ранее подробно описаны.
Далее яйца следует взбить с добавлением соли и специй — можно использовать черный перец или любые другие по вкусу.
В отдельный пакет насыпать пару ложек муки и специи с солью. Можно также использовать домашнюю зеленую соль или любые другие любимые приправы.
Теперь в пакет отправляем нарезанные кабачки и хорошенько встряхиваем, чтобы мука с приправами равномерно покрывала кусочки.
На сковороду с каплей растительного масла выкладывают кабачки (предварительно убираем лишнюю муку) и обжариваем, постоянно помешивая, до мягкости.
Как только кабачки станут нежными, добавляем к ним помидоры и заливаем все взбитыми яйцами. Накрываем крышкой, уменьшаем огонь и готовим около 10 минут. Если хотите, добавьте немного тертого сыра для более насыщенного вкуса, но и без него блюдо получается великолепным!
Состав рецепта
Для этого симпатичного летнего омлета понадобятся:
- Кабачки — 1 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Помидоры — 1-2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Зеленая соль — 1 ч.л.
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Соль — по вкусу
Этот яркий и вкусный омлет станет изюминкой вашего летнего завтрака, и даже те, кто не особенно любит кабачки, оценят его по достоинству! Попробуйте сами!
