Недавно стали доступны три увлекательных ирландских виски, выдержанных в бочках из-под пива, которые привлекли внимание гурманов и ценителей этого благородного напитка. Творения, о которых пойдёт речь, включают в себя два Single Malt и один интересный бленд.
Two Stacks Smoke & Mirrors
Первый, Two Stacks Smoke & Mirrors — это Peated Stout Single Malt с крепостью 48%. Содержит спирты от The Great Northern Distillery, и выдержан в бочках после бурбона с довыдержкой в стауте. На Вискибазе он получил оценку 83,5, и отзывы от экспертов непрерывно положительные.
Напиток демонстрирует насыщенный аромат, который сочетает в себе древесные ноты, в сочетании с пряностями и нюансами дыма. Цветочно-пряная гамма включает черёмуху, хмель и мед, при этом основные вкусовые ощущения — это баланс сладости, соли и пряности. Финиш проявляется фруктовыми и карамельными нотами с легким торфянистым оттенком.
Egan's Endeavour Single Malt
Следующий на очереди — Egan's Endeavour Single Malt, который хоть и имеет минимальный возраст от 4 лет, но способен впечатлить. С крепостью 46% и легендарным двойным золотом на SFWSC-23, он изначально завораживает ароматом хереса и изюма. Поэтапно открываются цитрусовые ноты и лёгкий дымок, добавляющий интереса.
На вкусе представлены богатые фруктовые и винные акценты, в сочетании с ненавязчивым пивным послевкусием. Наличие пивной довыдержки заметно усиливает хересные ноты, добавляя глубину каждому глотку.
Teeling Whiskey Amber Ale
Наконец, Teeling Whiskey Amber Ale — блестящий бленд с основой из кукурузы и солода. Его крепость составляет 46%, и он радует своими богатствами ароматов, где смешиваются ноты фруктово-цитрусовой пастилы и сладости меда.
На вкус прослеживаются ромовые и бурбонные сладости, оставляющие легкое пивное послевкусие с ярким перебором вкусов. Этот напиток подтверждает, что пивная довыдержка может стать настоящим искусством, придавая каждому релизу уникальную нотку.
Каждый из представленных виски ярко демонстрирует, как пивные бочки могут преобразить традиционные рецептуры, добавляя многогранность и текстуру. Интересно было бы увидеть больше экспериментальных релизов с подобным подходом, сообщает канал.
