Белёвская пастила известна многим, но стоит ли обращать внимание на менее популярный белёвский мармелад? Этот продукт, который в последние годы занял своё место на полках сувенирных магазинов, позиционируется как 100%-ная натуральность и традиционное белёвское наследие. Однако насколько его вкусовые качества соответствуют высокому статусу?
Истоки и фабрикация
В отличие от всемирно известной белёвской пастилы, имеющей богатую историю, белёвский мармелад возник не так давно. Его производство, наряду с зефиром и пряниками, во многом стало результатом желания разнообразить ассортимент сладостей для туристов, стремящихся унести с собой кусочек Тулы.
Дегустация разных видов
Не так давно был проведён мини-тест трёх видов мармелада, представленных в магазинах:
- Маркировка «Лесные ягоды в кокосовой обсыпке», производитель: ООО "Белёвский продукт". Эта упаковка весом 240 граммов стоит 380 рублей. Упаковка смотрится эстетично, а состав кажется натуральным: фруктовое пюре, вода, лимонный сок и пектин. Однако консистенция больше напоминает затвердевшее пюре, а не привычный десерт. Но тем не менее, по вкусу он приятный и не слишком сладкий.
- Клубничный мармелад, производитель: ООО "Белёвские сладости". За 270 рублей можно получить 360 граммов. Обещания о высоком содержании пектина и его полезных свойствах не могут скрыть чрезмерно сладкий вкус. Клубничный оттенок чувствуется слабо, и этот вариант подойдет только любителям сладостей.
- Натуральный мармелад из лимона, имбиря и лайма, производитель: ООО "Белёвский продукт". По цене 171 рубль за 214 граммов, он радует открытостью ингредиентов и приятным вкусом. Имеется информация о производстве по ГОСТУ. В отличие от других видов, он хорошо сбалансирован и имеет яркий имбирный привкус.
Результаты теста показали, что натуральный мармелад с имбирём занял первое место, за ним следует "Лесные ягоды в кокосовой обсыпке", а на самом низу рейтинга оказался клубничный вариант.
Мнение и обсуждение
Сладости из Тулы и Белёва поднимают множество вопросов. Какое ваше мнение о местных лакомствах? Что вы предпочитаете в качестве сувенира? Туристы, какие сладости вы везёте обратно с собой из Тулы?
