Золотистый картофель, запеченный в духовке с горчичным соусом, обещает стать настоящим гастрономическим открытием. В процессе приготовления его аромат заставляет замирать от нетерпения ожидания!
Как описать этот чудесный вкус? Представьте: горчица, обогащенная чесноком и перцем, создаёт неподражаемую симфонию вдохновения на ваших тарелках.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 5-6 штук
- Для соуса:
- Горчица (пикантно-сладкая) — 4-5 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Орегано — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чёрный перец — по вкусу
Приготовление
Начинаем с подготовки картофеля: промыть 5-6 средних клубней, очистить и нарезать дольками. Помещаем их в кастрюлю, заливаем водой, добавляя немного соли, и ставим на огонь. После закипания варим всего 3 минуты, чтобы клубни не потеряли форму. Затем сливаем воду.
Для соуса в миске смешиваем 3 ст. л. растительного масла, соль, перец, орегано и пропущенный через пресс чеснок. Добавляем 5 ч. л. горчицы — выбирайте неострую, подойдет французская. Тщательно перемешиваем и оставляем на 20-30 минут для маринования.
Раскладываем картофель на противне в один слой, оформляя небольшой интервал между дольками. Запекаем в предварительно разогретой духовке до 200 градусов примерно 30 минут, до появления золотистой корочки. Подаем горячим — это великолепное блюдо, от которого невозможно оторваться!
