Творожные лодочки — это не только аппетитная, но и простая в приготовлении альтернатива известным хачапури. Эти сытные угощения привлекут внимание не только любителей полезного питания, но и настоящих гурманов.
Калорийность и Nutritional Value: на 100 г продукта весит 198.4 калории, 15.7 г белков, 9.1 г жиров и 13.4 г углеводов.
Список необходимых ингредиентов:
- Творог — 200 г
- 1 яйцо (для теста) и два желтка (для начинки)
- Рисовая мука — 80 г
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сыр — 80 г
Приготовление теста
Для начала следует взять пачку творога и тщательно смешать его с одним яйцом, разрыхлителем и небольшим количеством соли. Затем постепенно добавляется рисовая мука, после чего тесто нужно хорошо вымесить. Как только тесто станет однородным, его стоит разделить на две равные части.
Формирование и выпечка лодочек
Сформируйте из получившихся частей две лодочки с бортиками, используя при этом влажные руки. Не забудьте наколоть дно вилкой, чтобы тесто не деформировалось во время выпечки. Поставьте лодочки в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Финальные штрихи и сервировка
Когда основа зарумянится, пора добавить начинку. Сыр следует натереть на крупной терке и равномерно распределить по центру каждой лодочки. Верните их в духовку на 5 минут при той же температуре. В то время как сыр плавится, отделите желтки от белков. Белки оставьте на потом — их можно использовать для других блюд.
После плавления сыра, аккуратно сделайте углубления в сырной начинке и положите в них желтки. Выпекайте еще около 5 минут, регулируя время в зависимости от предпочтений по густоте желтка. И вот, после ароматного ожидания, ваши творожные лодочки готовы к подаче!
