Будучи в Золотухинском районе, заехал на завод «КурскСахарПром», чтобы своими глазами увидеть, как «создаётся» сладкая жизнь.
Заводу 42 года. В 2016 году вошёл в состав группы компаний «Продимекс» — с того времени инвестировано порядка 10 млрд, увеличена мощность по переработке сахарной свёклы с 6 тыс. тонн в сутки до 9. В 2024 году завод выработал рекордный для области объём сахара — 214 тыс. тонн и занял первое место по производству сахара среди всех заводов России.
На приёмке пахнет сырой землёй. Этот год прогнозируется урожайным, средний период уборки — 130 дней. Сначала здесь накапливают необходимый объём свёклы (которую, кстати, выращивают сами), после она уходит на обработку. Свёклу моют, режут, вымывают из неё сахар, из нарезанных долек специальной водой получают сок и отдают его на очистку, выпаривают для получения сиропа и уже на финале варят сахар. Все процессы полностью автоматизированые, но за ними всё равно чутко следят сотрудники.
Без лаборатории никуда: чтобы убедиться в том, что автоматика чётко выполняет всю работу, полученная продукция попадает сюда. Здесь проверяют на сахаристость — сейчас 14%, для начала августа это хороший показатель.
«Продимекс» — это хороший пример и социально ответственного бизнеса: направляют средства на помощь церкви, школам, муниципальным образованиям, благотворительным фондам, общественным организациям.
В этом году в Курской области будет работать 6 заводов по переработке сахарной свёклы, ещё два, которые расположены в приграничье, по понятным причинам, под вопросом. И, кстати, говорят, что золотухинский сахар самый сладкий. Попробовал, могу подтвердить: так и есть.
ХИНШТЕЙН. Подписаться в VK | MAX | Telegram.
