Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе
Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Идея выращивать гастрономическую улитку принадлежит предпринимателю Владимиру Шалагинову. Когда-то во Франции он попробовал этот деликатес и на собственном опыте определил, что лакомство вполне годится и для русского желудка. И вот уже третий год в деревне Поздняково Фатежского района любителям гастрономической экзотики предлагается меню улиточной кухни: эскарго в 4-х соусах, паштет из печени улитки, супы, уфо-бургеры, пирожки с улиткой, икра улитки.

На ферме налажено собственное производство по выращиванию гастрономической среднеземноморской улитки Хеликс Асперса Мюллер (Helix aspersa Muller) и Хеликс Асперса Максима (Helix aspersa Maxima).

После ознакомления с процессом разведения улиток Александр Хинштейн обсудил с местными предпринимателями идею организации гастрономического туристического маршрута с посещением, помимо улиточной фермы, Деревни сыроваров, бахчи КурскАрбуз и других локаций.

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе

Источник: Канал в МАКС "Курская правда"

Топ

    Курянина арестовали за нападение на инспектора ДПС
    Ленинский районный суд Курска отправил под стражу мужчину, обвиняемого в посягательстве на жизнь сотрудника правоохранительных органов. Об этом сообщили в ОПСС региона.По версии следствия, днём 13 августа возле дома № 117А на улице Радищева обвиняемый...
    16:18
    Курский врач спасла жизнь пострадавшему в ДТП
    В Курске врач помогла спасти человека, пострадавшего в дорожно-транспортном происшествии. Маргарита Алексеевна оказалась рядом с местом аварии и, увидев пострадавшего, сразу пришла ему на помощь.Благодаря профессиональным навыкам женщина...
    15:12
    Офицер после ранения бегает марафоны и помогает детям
    Бороться с трудностями Алексей Молчанов начал с самых ранних лет. Родителей лишили родительских прав, когда Алексею было 10 лет. Мальчика забрали в школу-интернат, с детства он привык рассчитывать только на себя.«Понимаете, в моём случае...
    13:24
    Александр Хинштейн посетил улиточную ферму в Фатежском районе
    С 2023 года здесь занимаются выращиванием средиземноморской улитки, из которой изготавливают экзотические продукты.Руководство хозяйства обратилось к губернатору с просьбой содействовать попросили в создании туристического маршрута, так как добираться...
    17:18
    Павел Кукушкин: В этот день два года назад:
    В этот день два года назад:Боец «Пятнашки» позывной «Саня-связь» в Курском приграничье осваивает новую для себя военную специальность.https://max.ru/ttambyl
     15:09
    Мэр Курска помог убрать дикую поросль у школы №46
    Мэр Курска Евгений Маслов вместе с коллегами принял участие в субботнике у школы №46. Директор учреждения попросила помочь убрать дикую поросль за территорией.Несколько часов работы — и территория преобразилась. Совместными усилиями навели...
    15:42
    «У меня не осталось ничего»
    «У меня не осталось ничего»Эту пронзительную фразу я слышал не раз на встречах с людьми в Курской области, чьи дома попали в зону боевых действий. Атаки террористов ВСУ оставляют без крова и лишают привычной жизни. Страшно представить, что всё, ради...
    11:06
    В Курске ремонтируют ролледром
    В зоне отдыха «Ермошкино озеро» сейчас ремонтируют роллердром. Работы планируют закончить до конца августа.В планах здесь обработать и покрасить металлические конструкции. Также на ролледроме полностью заменят фанерное покрытие площадки.Старое...
    16:06
    Куряне отмечают Яблочный Спас на Полугоре
    По этому поводу - атмосферные фото с запахом августа, солнца и сада.Организаторы праздника приглашают гостей на «яблочные» мастер-классы, где дети смогут создать арт-объекты из глины, бумаги и фетра (возрастное ограничение 5+).Фестивали на...
    15:54
    Куряне пишут письма солдатам в «Уголке добра»
    В «Гелиосе» по-прежнему открыт «Уголок добра». Сюда может прийти кажды, чтобы поучаствовать во Всероссийской акции «Письмо солдату». Е главная цель — поддержать российских военных, которые выполняют боевые задачи.Куряне могут оставить здесь свой...
    14:36
    МККК отказался комментировать судьбу пропавших жителей Курской области
    После вторжения ВСУ в Курскую область в 2024 году судьба порядка 300 жителей региона до сих пор остается неизвестной. В Международном комитете Красного Креста (МККК) отказались комментировать РИА Новости информацию о пропавших. Там...
    13:33
    Александр Хинштейн провёл открытую встречу с жителями Поныровского района
    Губернатор Курской области в завершение рабочей поездки в Поныровский район провёл традиционную открытую встречу с местными жителями.По итогам обращения жителей села Тёплого губернатор поручил к 1 октября отсыпать щебнем дорогу к дому, где проживают...
    13:33
    Сегодня, 15 августа, мы отмечаем профессиональный праздник - День археолога! Поздравляем всех, кто посвятил себя благородному делу изучения прошлого нашего края
    Археология – это не просто поиск древностей, а бережное возвращение памяти и восстановление живой связи времён. Благодаря труду исследователей мы с каждым годом всё больше узнаём о том, как жили, верили и творили наши предки на Курской земле...
    14:03
    В усадьбе Фета под Курском восстановили исторический фонтан
    В музее-усадьбе Афанасия Фета в деревне 1-я Воробьевка Золотухинского района завершилось восстановление исторического фонтана. Объект открыли в рамках рабочей поездки губернатора Александра Хинштейна.Работы начались в конце прошлого года по инициативе...
    12:36
    В зоне отдыха Ермошкино озеро стартовал ремонт роллердрома
    По информации комитета городского хозяйства, до конца августа планируют отремонтировать роллердром, расположенный на Ермошкином озере.В рамках работ металлоконструкции обработают, покрасят, заменят фанерное покрытие.На данный...
    Курск 15:03
    Вузы Курской области подводят итоги приёмной кампании 2026 года
    Основная волна зачисления в университеты Курска осталась позади, и в приёмных комиссиях уже анализируют предпочтения абитуриентов. Мы также выяснили, какие направления в этом году оказались в топе. А ещё собрали...
    15:39
    В Курской области в усадьбе Фета восстановили исторический фонтан
    В усадьбе поэта Афанасия Фета в Курской области открыли восстановленный фонтан. Церемония прошла в рамках праздника «Три Спаса у Фета».Исторический объект воссоздали за счёт внебюджетных средств. При подготовке проекта использовали зарисовки поэта...
    18:09
    На Полугоре - время песен и танцев...сочных, как августовские яблоки!
    Праздничный концерт для гостей подготовили артисты городского культурного центра «Лира». Программа не оставила зрителей равнодушными. Они с удовольствием поддерживали исполнителей аплодисментами.Фото предоставлено Фестивалями на...
    17:57
    Яблоки на любой вкус и цвет! Ещ немного атмосферы праздника на Полугоре вам в ленту
    Здесь лепят яблоки из глины и расписывают «Курскую антоновку» красками, плетут браслеты из лозы - в этом помогают мастера Центра народного творчества «Русь»Со специалистами Централизованной системы библиотек города Курска куряне создают объёмное...
    16:09
    В «Гелиосе» продолжает работать «Уголок добра»
    Здесь каждый желающий может поучаствовать во Всероссийской акции «Письмо солдату». Её цель – поддержать российских военнослужащих, участвующих в боевых действиях. Можно оставить рисунок или просто добрые пожелания, чтобы поделиться частичкой домашнего...
    Курск 14:03

    Лента новостей