Тёплые, румяные оладьи — отличный повод начать утро без спешки. Их легко приготовить из привычных продуктов, а подавать можно с мёдом, вареньем или сметаной. Кефир помогает тесту стать нежным, а простой кулинарный секрет — соды в самом конце — делает оладьи особенно пышными.
Ингредиенты
- Кефир — 500 мл;
- мука — около 2,5 стакана;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 2 ст. ложки;
- соль — щепотка;
- сода — 1 ч. ложка без горки;
- растительное масло для жарки;
- мёд, варенье или сметана для подачи.
Как приготовить
Совет: соду добавляйте непосредственно перед тем, как жарить оладьи. Если тесто кажется жидким, не спешите досыпать муку: дайте ему постоять, чтобы оно стало гуще.
