Картофельный рулет с мясом и зеленью — сытное домашнее блюдо, которое одинаково хорошо подходит для семейного ужина и праздничного стола. Румяная корочка, нежная картофельная основа и ароматная начинка делают его особенно аппетитным. Приготовить рулет несложно, а ингредиенты найдутся на любой кухне, сообщает Чудеса Вкуса || Готовим с Юлией .
Что понадобится
Количество продуктов рассчитано примерно на шесть порций.
- Картофель — 1 кг;
- мясной фарш — 400 г;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- яйцо — 1 шт.;
- пучок свежей зелени;
- соль, перец и растительное масло — по вкусу;
- панировочные сухари для формы.
Как приготовить рулет
Подача и идеи для начинки
Нарежьте рулет ломтиками и подавайте со сметаной, йогуртовым или томатным соусом. В качестве гарнира подойдут свежие овощи и маринованные огурцы. Начинку можно разнообразить тёртым сыром, специями или овощами, а свежую зелень лучше добавлять в самом конце жарки — так она сохранит аромат.
