С приближением новогодних праздников многие начинают думать о вкусных угощениях для любимых. И среди множества сладостей, кекс "Зебра" гарантированно станет главным героем праздничного стола. Этот лакомый десерт, безусловно, вызовет восторг как у детей, так и у взрослых. Почему бы не порадовать родных и друзей оригинальным угощением, в котором гармонично сочетаются вкус сметаны, какао-порошка и хрустящего арахиса?
Ингредиенты для кекса
Чтобы создать этот кекс, понадобятся:
- 1 стакан сметаны
- 120 г сливочного масла
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 1,5 стакана муки
- 1 ч.л. соды
- 1/4 ч.л. ванилина
- 2 ст.л. какао-порошка
- 30 г сырого арахиса
- 1/4 ч.л. уксуса
Приготовление кекса
Первым шагом будет замес теста. Взбиваются белки до стойких пиков, а к желткам добавляются размягченное масло, сахар, ванилин и сметана. Затем мука вводится постепенно, а соду следует погасить уксусом и добавить в основную массу. В окончательный момент аккуратно вмешиваются взбитые белки, сообщает Дзен-канал "Империя вкусов".
Тесто делится на две части: в одну из них добавляется какао, чтобы получить насыщенный шоколадный цвет. Форму для выпечки требуется смазать маслом, после чего, поочередно, на дно формы выкладывается по столовой ложке каждого теста – темного и светлого. Это создаст эффект зебры.
Выпекание и украшение
Духовка предварительно разогревается до 180°C. Кекс выпекается в течение 30-35 минут, пока не поднимется и не станет золотистым. Как только десерт готовится, арахис обжаривается до золотистого оттенка. Готовый кекс посыпается обжаренными орехами, что добавляет не только образ, но и хрустящую текстуру к сладкому лакомству.
Теперь кекс "Зебра" готов, чтобы удивить гостей! Сочетание насыщенного шоколадного и ванильного слоев делает его настоящим украшением любого стола.
