Блинчики с соленой килькой становятся все более популярным угощением, привлекая внимание любителей рыбы и открытия новых гастрономических горизонтов. Для тех, кто предпочитает неординарные наполнения, этот рецепт станет настоящим открытием, пишет Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Простой и вкусный рецепт
Хотя блинчики обычно фаршируют красной рыбой, килька, безусловно, заслуживает не меньшего внимания. Давайте посмотрим, как использовать этот доступный продукт для создания вкусного блюда.
Ингредиенты
- Молоко: 2 стакана
- Мука: 1 стакан
- Яйца (куриные): 2-3 шт.
- Сахар: 2 ст. ложки
- Соль: щепотка
- Сода: 0,25 ч. ложки, погашенная лимонным соком
- Растительное масло: 3 ст. ложки
Начинка
- Соленая килька: 200 г
- Вареные яйца: 1-2 шт.
- Зеленый лук: 1-2 стебля
- Майонез: 1 ч. ложка
- Черный перец: по вкусу
Приготовление включает в себя шаги, которые не требуют особых кулинарных навыков. Блинчики делаются на основе простого теста: яйца взбиваются с сахаром и солью, затем добавляется молоко, мука, сода и растительное масло. Все ингредиенты тщательно смешиваются до получения однородной массы.
Приготовление начинки
Для начинки необходимо подготовить все ингредиенты. Кильку очищают от внутренностей, удаляют голову и плавники, после чего нарезают на небольшие кусочки. В миске смешиваются измельченные вареные яйца, нарезанный зеленый лук и немного майонеза. Специи, такие как черный перец, добавляются по вкусу.
Теперь, когда тесто для блинов готово, его можно жарить на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки, а затем завернуть начинку в блинчики в форме конверта. Это простое, но в то же время изысканное блюдо может стать настоящим хитом на любом столе.
Итак, 40 минут приготовления и вкусные блинчики с килькой готовы. Приятного аппетита!
