Кулинарное вдохновение для Нового года
С наступлением зимы и приближением Нового года у многих из нас возникает непреодолимое желание создать что-то особенное. А что может быть приятнее, чем домашние имбирные печенья, которые наполнят дом теплым ароматом и подарят радость близким? В этом рецепте каждый сможет проявить свою креативность, используя любимые формочки и яркие украшения.
Полезные характеристики
Эти чудесные печенья не только вкусны, но и полезны: на 100 грамм с глазурью их калорийность составляет 358 ккал (белки — 11 г, жиры — 21 г, углеводы — 41 г). А с глазурью — 349 ккал, что делает их отличным вариантом для тех, кто следит за фигурой и не хочет отказываться от сладкого.
Ингредиенты, которые подарят вкус праздника
Для теста вам понадобятся:
- Рисовая мука — 130 г
- Миндальная мука — 80 г
- Какао-порошок (11%) — 3 г
- Разрыхлитель — 7 г
- Соль — ? ч. л.
- Смесь специй (корица, имбирь, кардамон) — 1,5 ч. л. (по ? ч. л. каждой)
- Мускатный орех — на кончике ножа
- Яйцо (категория С0) — 1 шт.
- Молоко (1,8%) — 55 г
- Сироп топинамбура — 35 г
- Кокосовое масло — 20 г
Для глазури необходимы:
- Белый шоколад без сахара — 20 г
Тесто для печений просто готовится: смешайте все сухие компоненты, затем отдельно взбейте яйцо с молоком и сиропом, добавив растопленное кокосовое масло. Объедините обе смеси, сформируйте шар и охладите.
Затем раскатайте тесто и вырежьте печенья. Выпекайте их в разогретой до 160 градусов духовке в течение 15-20 минут. Как только печенья остынут, можно украсить их белым шоколадом, растопленным в микроволновке. Этим занятием удобно будет привлечь детей — ведь совместное творчество всегда дарит радость.
Эти печенья не только поднимут настроение в праздники, но и станут настоящим украшением любого стола. Вдохновляющие идеи и много рецептов из полезных ингредиентов можно найти в бесплатном сборнике кулинарных шедевров.
