Кабачковые оладьи становятся настоящим хитом на кухне! Это простое, но в то же время полезное блюдо идеально подходит для семейных обедов. В нём собраны все необходимые ингредиенты для создания легкой и питательной закуски.
Необходимые ингредиенты
- 1 молодой кабачок среднего размера
- 1 яичный белок
- 3 столовые ложки овсяных хлопьев или овсяной муки
- щепотка разрыхлителя теста
- щепотка соли
- специи по вкусу: молотый кориандр, паприка или другие любимые варианты
Пошаговое руководство по приготовлению
Подготовка кабачка: Сначала кабачок следует очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Если овощ зрелый, обязательно удалите семена. Затем отожмите натёртый кабачок, чтобы избавиться от лишней влаги.
Приготовление теста: К натёртому кабачку добавьте яичный белок, соль и выбранные специи. Тщательно перемешайте. После этого всыпьте овсяные хлопья и добавьте разрыхлитель теста — тоже хорошо перемешайте, пока масса не станет однородной.
Формирование и жарка: Разогрейте сковороду без масла. Выкладывайте небольшие порции теста ложкой, формируя круглые оладьи. Обжаривайте их на среднем огне по три минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые оладьи следует выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавать их можно с натуральным йогуртом, сметаной или свежими овощами для добавления свежести и яркости в блюдо. Эти оладьи не только порадуют вкусовые рецепторы, но и порадуют тех, кто следит за своим здоровьем.
Приготовив оладьи из кабачков, можно не только порадовать всю семью, но и внести разнообразие в привычное меню. Начните готовить уже сегодня и наслаждайтесь здоровым образом жизни!
