В поисках новых идей для выпечки? Представляем вам великолепный рецепт насыпных пирожных с яблоками, которые станут настоящим украшением любого чаепития. Сочетание мягкого теста с кисло-сладкими яблоками и корицей создаст атмосферу уюта и вдохновения, сообщает Дзен-канал "Марина Super Food".
Ингредиенты для приготовления
- Для теста:
- 70 г сливочного масла
- 60 г сахара
- 2 желтка
- 200 г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- 8 г ванильного сахара
- щепотка соли
- Для начинки:
- 2 яблока
- 40 г сахара
- 20 г сливочного масла
- 2/3 ч.л молотой корицы
Пошаговый процесс
Первым делом подготовьте начинку: возьмите свежие яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте яблоки и сахар, готовьте на среднем огне около пяти минут, периодически помешивая. В завершение добавьте корицу, чтобы придать начинки особый аромат.
Далее займитесь тестом. В муку добавьте разрыхлитель, соль и сахар, хорошенько перемешайте и просейте. Слишком крупные частицы могут негативно сказаться на текстуре вашего теста. Следующий шаг — натереть замороженное сливочное масло на крупной терке и перемешать с мукой до состояния крошки. Затем введите яичные желтки и еще раз тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.
Теперь можно приступать к формированию пирожных. Формы для выпекания смазать маслом и на дно уложите половину теста, затем равномерно распределите начинку, сверху засыпьте оставшееся тесто. Выпекайте при заранее разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут. Готовые пирожные нужно немного остудить перед подачей, а по желанию, посыпьте сахарной пудрой для изящного завершения.
Эти пирожные станут отличным дополнением к вашему чаю, их просто невозможно не попробовать!
