Тефтели с аппетитной подливой — это не просто домашняя еда, а настоящее кулинарное наследие, которое вызывает ностальгические воспоминания о детстве. Благодаря своему аромату и вкусу, это блюдо идеально подходит для семейного ужина и позволяет насладиться простыми удовольствиями жизни.
Ингредиенты для сказочной подливы
- 1 луковица репчатого
- 1 морковь
- 1-2 зубчика чеснока
- 250 г сметаны (желательно пожирнее для кремовой текстуры)
- 3 ст. ложки томатного кетчупа
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка овощей: Мелко нарезать лук и чеснок, тереть морковь на крупной терке. Эти простые шаги создают основу для насыщенного аромата подливы.
2. Обжаривание: В сковороде разогреть немного растительного масла и отправить туда подготовленные овощи. Обжаривать на среднем огне до прозрачности лука и мягкости моркови. Это займет около 5-7 минут.
3. Приготовление подливы: В отдельной миске объединить сметану, томатную пасту и кетчуп. Приправить солью и перцем. Перемешать до получения однородной массы, затем добавить обжаренные овощи. Все тщательно перемешать и дать настояться, чтобы все ароматы перемешались.
Такой универсальный соус станет отличным дополнением не только к тефтелям, но и к любым гарнирам. Чтобы получить нежные тефтели, их можно слегка обжарить и затем добавить в подливу. Немного воды поможет создать нужную консистенцию, а тушение под крышкой доведет их до полного готовности. Вы удивитесь, как быстро ваш дом наполнится волшебным ароматом, от которого невозможно устоять.
Подавайте тефтели с картофельным пюре, рисом или свежеиспеченным хлебом. Наслаждайтесь каждым укусом и делитесь теплом домашнего очага с близкими!
