Когда разговор заходит о приготовлении еды на гриле зимой, многие люди с недоумением смотрят на вас, будто вы собираетесь жарить мясо при минусовой температуре на Северном полюсе. В голове всплывают разные мифы: уголь не разгорается, мясо остается сырым, а гриль может покрыться льдом. Однако, как показывает практика, большинство из этих страхов совершенно не обоснованы.
Мифы о зимнем гриле
Миф 1: Уголь не разжигается в холодную погоду. На самом деле холод никак не сказывается на процессе розжига. Главное — правило хорошей защиты от ветра. Если выбрать удачное место, уголь разгорается так же эффективно, как и летом. Отличным вариантом станет бездымный угольный гриль, оснащённый вентилятором, который помогает быстрее развести огонь даже при морозе.
Миф 2: В зимнее время мясо остается сырым. Температура воздуха действительно может быть низкой, но на самой решетке гриля жара достаточно для того, чтобы приготовить мясо до необходимой степени. Хотя прогревание самолета может занять немного больше времени, в целом разница незначительная, особенно если крышка гриля хорошо сохраняет тепло.
Приятные аспекты зимнего гриля
Миф 3: Зимой от гриля идет сильный дым. Это действительно может относиться только к традиционным угольным грилям. Холодный воздух сохраняет ароматы дольше. Однако для гриля с закрытым углем, как LotusGrill, дым практически отсутствует. Благодаря этой конструкции можно готовить в любом месте, не беспокоясь о запахе, будь это балкон или дача.
Миф 4: Люди не испытывают удовольствия от зимней готовки на гриле. На самом деле зимний гриль — это своего рода приключение. Тишина вокруг, хрустящий снег под ногами и тонкий аромат еды создают особое настроение. Этот момент приносит уют и радость в процесс готовки.
Что стоит учитывать при зимнем гриле
Несмотря на множество мифов, есть некоторые факторы, которые стоит иметь в виду:
- Убедитесь, что гриль установлен на устойчивой и ровной поверхности, чтобы избежать провала в снег.
- Имейте в виду, что расход угля в холодную погоду может быть немного выше.
- Во время готовки рекомендуется использовать перчатки, но не слишком толстые, чтобы не потерять чувствительность при работе с продуктами.
Несмотря на холод, зимний гриль может стать настоящим удовольствием. Отсутствие жары и надоедливых насекомых лишь добавляют очарования этому процессу. Разнообразьте свои зимние вечера и насладитесь готовкой на свежем воздухе, даже когда температура опускается ниже нуля!
