Запеканка Пармантье — это традиционное французское блюдо, которое сочетает в себе нежное картофельное пюре и ароматный мясной фарш. Это сочетание делает его идеальным выбором для сытного ужина, особенно в холодные дни, когда хочется чего-то теплого и насыщенного, сообщает канал "Еда от ШефМаркет".
Ингредиенты запеканки
- Говяжий или свиной фарш — 500 г;
- Картофель — 6-7 шт.;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Молоко — 100 мл;
- Сливочное масло — 50 г;
- Соль и перец — по вкусу;
- Тертый сыр (по желанию) — 100 г.
- Зелень для украшения.
Как приготовить запеканку Пармантье
Советы по приготовлению
- Для пюре лучше всего использовать картофель с белой мякотью — он дает мягкое и воздушное пюре.
- Можно экспериментировать с мясом: смешать несколько видов или добавить бекон, чтобы получить насыщенный вкус.
- Следует внимательно следить за консистенцией пюре, чтобы оно было густым, а не жидким.
Следуя этим простым шагам и рекомендациям, можно создать невероятную запеканку Пармантье, которая станет настоящим украшением стола и порадует всех своих гостей. Приятного аппетита!
