По многочисленным запросам читателей публикуются замечательные рецепты домашних сладостей! Когда приходится следить за уровнем сахара в крови, самолюбование вкусной едой становится настоящим искусством. Итак, сегодня на повестке дня — конфеты и мармелад, которые понравятся не только диабетикам, но и всем любителям натуральных и полезных сладостей.
Рецепты конфет
Первый рецепт – это идеальное сочетание орехов и какао:
- 50 г сливочного масла (растопить);
- 4 столовых ложки сухого молока;
- 2 столовые ложки какао-порошка;
- 50 мл кипятка;
- 1 стакан орехов по выбору;
- по вкусу: ванилин и стевия.
Указанные ингредиенты могут быть изменены. Например, если масса оказалась слишком жидкой, можно добавить сухари с финиками. Это не только улучшит текстуру, но и добавит интересный вкус.
Второй вариант — более густые и сытные конфеты, которые легко приготовить из:
- 1 стакан орехов;
- 1 стакан фиников;
- 2 столовые ложки какао;
- по желанию: подсластитель.
Миксуя оба рецепта, можно получить воздушные конфеты! Для улучшения вкуса добавляются чернослив и другие любимые продукты.
Рецепт домашнего мармелада
Мармелад, приготовленный вручную, способен удивить вкусом и пользой. Например, можно использовать:
- яблоки;
- тыкву;
- замороженные фрукты (алыча, вишня, черешня);
- стевию для сладости.
Приготовление начинается с варки яблок с тыквой, которые затем превращаются в пюре. В процессе добавляются замороженные фрукты и джем, что придаст естественный вкус. Чтобы получить желируемую текстуру, используется желатин, количество которого определяют на глаз.
Полученный мармелад нарезается на кусочки и обваливается в кокосовой стружке или кунжуте. Этот десерт отлично подойдет как для обычного чаепития, так и для тех, кто следит за своим здоровьем.
Все рецепты можно адаптировать под собственные предпочтения: попробовать разнообразные фрукты или добавить специи. Главное — это желание порадовать себя и близких сладким, но при этом полезным угощением.
