Компания ВКУВИЛЛ представила свой актуальный список из девяти самых ожидаемых фуд-трендов на 2026 год. Этот рейтинг составлен на основе глубокого анализа мировых исследовательских данных иExpert Insight.
Основные тренды
Вот ключевые направления, которые стоит ожидать в наступающем году:
- Минимализм в еде: простота и чистота ингредиентов выйдут на первый план.
- Устойчивое сельское хозяйство: акцент на органические и местные продукты, которые поддерживают экосистему.
- Кулинарная технологичность: использование передовых технологий, таких как 3D-печать еды и приложение ИИ для создания неповторимых блюд.
- Пробиотики и ферментация: продукты, поддерживающие здоровье кишечника, становятся все более популярными.
- Фаст-фуд нового поколения: веганские альтернативы привычным закускам, отвечающие высоким стандартам качества.
Завтрак и перекусы
Данные аналитики подтверждают, что внимание на завтрак продолжит расти, с упором на полезные и сбалансированные варианты. Это приведет к увеличению спроса на такие продукты, как смузи и здоровые перекусы. Упаковка с возможностью повторного использования также будет иметь важное значение.
Аналитика и прогнозы
Анализ, который провели ВКУВИЛЛ, перекликается с данными исследований крупных компаний, таких как Whole Foods и Nielsen IQ, которые также предсказывают аналогичные тренды на 2026 год.
Следите за новинками в сфере питания, чтобы быть на шаг впереди в вопросах здорового образа жизни и устойчивого потребления!
