Как выбрать хорошие соленья в магазине: обратите внимание на эти признаки

Магазинные соленья здорово выручают хозяек, которые не хотят заниматься приготовлением домашних. Но не вся продукция отличается хорошим качеством. Вот как выбрать достойный вариант и не потратить деньги зря.

Прежде всего стоит обратить внимание на внешний вид, отмечает доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров. Огурцы и помидоры не должны иметь повреждений и гнили, а их цвет должен быть насыщенным и однородным. Затем взгляните на состав.

Хороший продукт не должен содержать консервантов, красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса. Заодно проверьте дату производства и срок годности. Лучше выбирать продукты с более длительным сроком хранения.

Также убедитесь, есть ли на упаковке маркировка, указывающая на то, что продукт был проверен на безопасность, посоветовал специалист.

Если все эти критерии соблюдены, соленья можно смело брать. А чтобы точно убедиться в их качестве, по приходу домой оцените запах и вкус.

Свежие огурцы и помидоры не должны иметь неприятного аромата. Если есть запах кислоты или плесени, это говорит о низком качестве продукта.

Также овощи должны быть твердыми и упругими на ощупь. Если они слишком мягкие или липкие, значит они старые или испорченные, заключил эксперт в беседе с порталом Городовой.