Согласно известной фразе Марка Твена, «слишком много чего-либо – плохо, но слишком много шампанского – в самый раз». Эта мудрость стала отправной точкой для вечернего празднования обретения шампанского, которое произошло 4 августа 1668 года.
Согласно легенде, именно в этот день монах Пьер Периньон презентовал миру удивительное золотистое вино, насыщенное пузырьками, ставшее с течением времени синонимом праздника и радости. Этот напиток обрел статус литературного героя, как, например, в оперетте Иоганна Штрауса «Летучая мышь», где звучит признание: «Да здравствует шампанское! Оно – настоящий король!»
По следам старинных традиций
История шампанских домов изобилует перипетиями, и в этом плане их судьбы напоминают дворцовые интриги. Недавно открылась возможность узнать о них лично, посетив знаменитые коньячные погреба во Франции. Гостеприимство Дома Периньон позволило погрузиться в мир неповторимого вкуса и ароматов, а дегустация спирта, созданного в тот же год, когда писался шедевр «Пиковая дама», дала возможность ощутить связь времени.
Синергия шампанского и коньяка
Чудесно, что эксперименты с этими двумя величественными напитками не остановились, благодаря современным владельцам. Известный коньячный дом Хеннесси, основанный в 1765 году в Коньяке, хранит сотни тысяч дубовых бочек с выдержанными спиртами. В свою очередь, Дом Периньон производит шампанское только в лучшие годы, выдерживая его не менее 8-10 лет.
Обе марки имеют общие корни через альянс Mo?t Hennessy, созданный в 1971 году. Это сотрудничество позволило сохранить уникальные традиции обоих домов, что подчеркивает важность наследия и искусству производства. Таким образом, две легенды французского виноделия продолжают насыщать наши жизни вкусом и роскошью.
