Салат из морской капусты представляет собой не только вкусную, но и полезную закуску. Эта водорослевая деликатес прекрасно обогащена витаминами, минералами и антиоксидантами, способствующими замедлению процессов старения и поддержанию здоровья щитовидной железы. Всего в 100 граммах салата содержится около 90 калорий, а приготовить его можно всего за 10–15 минут.
- Кухня: Дальневосточная.
- Вкус: Свежий, слегка солоноватый.
- Категория: Закуска.
- Сложность: Легкая.
Что понадобится для салата из морской капусты
- Морская капуста — 400 г
- Крабовые палочки — 200 г
- Яйца — 4 шт.
- Консервированная кукуруза — 1 банка
- Майонез — 3 ст. ложки
Пошаговое приготовление салата
1. Подготовка крабовых палочек
Крабовые палочки нужно разрезать вдоль пополам, а затем нарезать на тонкие полоски. Это придаст салату интересную текстуру и вкус.
2. Варка яиц
Яйца следует отварить вкрутую, остудить, очистить от скорлупы и нарезать. Они добавят нежности и питательности вашему салату.
3. Подготовка морской капусты
Если используется сухая морская капуста, ее необходимо замочить в холодной воде на 10–15 минут, промыть и отжать лишнюю жидкость. Также подойдет готовая морская капуста, которую нужно просто промыть и обсушить, после чего выложить в миску.
4. Смешивание компонентов
К морской капусте добавляются крабовые палочки, яйца и кукуруза. Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, чтобы объединить их вкусы.
5. Заправка и настойка
В завершение в салат добавляется майонез, и все тщательно перемешивается. Рекомендуется дать блюду настояться 5–10 минут для достижения более насыщенного вкуса. Дополнительно солить не нужно, так как морская капуста уже сама по себе достаточно соленая.
Полезные советы
Салат из морской капусты прекрасно гармонирует с морепродуктами, рисом и овощами. Можно заменить традиционный майонез легкой азиатской заправкой на основе соевого соуса, рисового уксуса и кунжутного масла. В салат можно добавить свежие огурцы, авокадо, семена, орехи, а также немного сахара или меда для улучшения вкуса. Храните блюдо в холодильнике не более двух дней, чтобы сохранить свежесть, сообщает РБК.
