Популярное блюдо – макароны по-флотски – получает новый взгляд! В этом рецепте используется бульон, что придаёт блюду невероятный вкус и аромат.
Ингредиенты для совершенства
- Макароны — 350–400 г
- Фарш (свинина, говядина или смешанный) — 500 г
- Бульон (мясной, куриный или овощной) — 700 мл
- Лук репчатый — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка (для бульона) и 3 зубчика (для соуса)
- Зелень — петрушка и укроп
- Тёртые помидоры — 150 мл
- Соль, перец, кориандр — по вкусу
- Растительное и сливочное масла — для жарки
Этапы приготовления
Получившееся блюдо напоминает настоящую пасту по-флотски: сочное и ароматное. Подходит для всей семьи, даже тем, кто не любит мясо!
Полезные советы
- Главный секрет – это бульон. Используйте домашний или добавьте бульонный концентрат в воду.
- Не забудьте вытащить головку чеснока из бульона, она придаст аромат, не оставляя резкого вкуса.
- Жирность фарша выбирайте умеренную, а немного копчёной паприки добавит домашнего уюта.
- Для лучшего впитывания соуса выбирайте короткие макароны, такие как «ракушки» или «пенне».
Не упустите шанс насладиться этим простым и вкусным блюдом, которое обязательно соберёт за столом всю семью!
