Почему эти блины стали настоящим открытием для утренних приемов пищи после появления кофе
Непредсказуемая история с любимцем семьи
Все началось в субботу утром. Решив устроить «день сладкого», был выбран только десертный завтрак. На кухонный стол был вынут блендер, какао и другие ингредиенты. И в этот момент в комнату вломился кот Луиджи Родольфо Боккерини, который, как всегда, был готов поучаствовать.
— "Мяу!" — призывно произнес он, тыча лапкой в пакет с мукой.
— "Нет, это не твоё!" — отрезала хозяйка.
— "Мяу!" — с настойчивостью начал настаивать кот, опрокидывая мерный стакан.
В результате кулинарный процесс прошел для них обоих: хозяйка смешивала тесто, а кот с увлечением «помогал» лапкой, оставляя за собой шоколадный след на фартуке. Когда первый блин, хоть и немного комковатый, упал на пол, Лу успешно провел дегустацию и с удовлетворением облизнулся. Так возникло понимание, что рецепт действительно получился!
Шоколадные блины с восхитительной начинкой
Те самые, которые тают во рту, оставляя за собой только эмоции
Ингредиенты для теста:
- 2 яйца
- 160 г муки
- 50 г какао (для глубины цвета)
- 200 мл молока
- 200 мл кипятка (секрет волшебной воздушности!)
- 1 ст.л. сахара
- Щепотка соли
- 1 ст.л. растительного масла
Яйца, муку, какао, молоко, сахар и соль следует взбить в блендере до получения однородной массы. Затем тонкой струйкой влить кипяток, в результате тесто начнет шипеть, как кот при встрече с собакой! Далее добавляется растительное масло, и тесту нужно дать постоять в течение 10 минут.
Волшебная начинка: "Облако"
Ингредиенты:
- 200 г творога
- 100 г крем-чиза
- 70 мл сливок 33%
- 2 ст.л. коричневого сахара
- Ваниль на кончике ножа
- Сухофрукты или ягоды (по желанию)
Для достижения нежного вкуса необходимо протереть творог с крем-чизом через сито и постепенно вливать сливки, добиваясь консистенции, напоминающей легкое одеяло.
Подача: как превратить блины в праздник
Для эстетов: украсить заварным кремом, посыпать лепестками миндаля и свежими ягодами.
Для ленивых: сложить в стопку, покрыть сметаной и наслаждаться прямо в пижаме!
Для котов: приготавливаем мини-блинчик без какао (шоколад для них опасен).
