Очередное кулинарное вдохновение пришло от Нины Филипповны, соседки, которая пришла с ароматной тарелочкой драников. Эти кулинарные шедевры выглядят потрясающе: румяные, воздушные и с хрустящей корочкой, они вполне могут стать звездой любого стола. Хотя жарить драники — это не новинка, такие вкусные мне удаются не всегда.
После вкусной дегустации, во время совместного чаепития, Нина Филипповна приоткрыла завесу тайны: ее драники не простые, а с добавлением сочных кабачков. Такой подход делает их особенными, и вот ее простой рецепт в двух вариантах, различающихся способом обработки картофеля.
Готовить драники легко и с наслаждением, а их аромат моментально вызывает аппетит. Удивительно, но они исчезают с тарелок быстрее, чем успеешь их подать.
Рецепт драников с кабачками: ингредиенты
Приготовление
Ингредиенты
- 4-5 крупных картофелин
- 1 небольшой кабачок
- 1-2 луковицы
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки сметаны
- 2-4 ст. ложки муки (по мере необходимости)
- Гашеная уксусом сода, соль, перец, растительное масло для жарки
Драники получаются невероятно вкусными - картофельный вкус в сочетании с нежностью кабачков и хрустящей корочкой делает их поистине уникальными. Они хороши как в горячем, так и в холодном виде, и прекрасно сочетаются с различными соусами.
