Осенний посев помогает получить свежую зелень и овощи раньше обычного. Многие холодостойкие культуры хорошо переносят зиму в почве, а весной быстро трогаются в рост. Главное — дождаться устойчивого похолодания: семена не должны успеть прорасти до морозов.
Зелень и овощи для осеннего посева
Под зиму сеют редис, морковь, репу на зелень, петрушку, укроп, салатную горчицу, пекинскую капусту, листовой салат и огуречную траву — бораго. Подходят также лук-батун, порей, ревень и щавель. Шпинат и кориандр отличаются высокой устойчивостью к холоду: при благоприятной погоде свежие листья могут появиться очень рано.
Морковь осеннего посева нередко успевает окрепнуть до массового появления морковной мухи. Лук-севок мелкого размера, который сложно сохранить до весны, можно высадить осенью. Пастернак тоже удобно сеять под зиму: его семена быстро теряют всхожесть и часто дают слабые весенние всходы. Катрану естественная зимняя стратификация помогает прорасти.
Когда и как сеять
Посев проводят после наступления устойчивых холодов, когда почва уже подмерзла и оттепели не ожидаются. Грядку лучше подготовить заранее, а семена использовать сухими. Для осенней посадки выбирают ранние сорта — тогда растения смогут порадовать урожаем в начале сезона. Норму высева обычно увеличивают, поскольку часть семян может не пережить зиму.
В отдельных регионах огородники экспериментируют с подзимним посевом томатов, картофеля, кукурузы и подсолнечника. Результат зависит от климата и особенностей участка, поэтому такие посадки не гарантируют ранних всходов и требуют проверки на практике.
