Нежное куриное филе, сладковатая тыква и ароматный томатный соус — всё запекается вместе, пропитываясь соками и специями. Блюдо не требует сложной подготовки и отлично подойдёт для сытного домашнего ужина.
Ингредиенты
- Куриное филе — 600 г
- Тыква — 250 г
- Репчатый лук — 1 средняя головка
- Чеснок — 3–5 зубчиков
- Крупные помидоры — 2 шт.
- Топлёное масло — 2 ст. ложки
- Соль и смесь дроблёных перцев — по вкусу
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180–200 °C. Филе нарежьте небольшими кубиками, тыкву — кусочками примерно по 1,5 см. Мелко порубите лук и чеснок, а помидоры натрите на крупной тёрке.
Смажьте форму для запекания. Выложите курицу, приправьте солью и перцем, затем добавьте лук и чеснок. Сверху распределите тыкву и полейте растопленным топлёным маслом.
В натёртые помидоры влейте немного воды и перемешайте. Равномерно полейте этой смесью содержимое формы. Запекайте около 35–45 минут, пока курица не приготовится, а тыква не станет мягкой.
