Любимый салат можно подать не только слоями в привычной тарелке. Попробуйте свернуть его в яркий рулет и нарезать порционными ломтиками: знакомые ингредиенты раскроются в необычной форме, а блюдо станет эффектным украшением стола.
Что понадобится
- картофель, морковь и свёкла;
- слабосолёная сельдь;
- репчатый лук;
- майонез;
- свежая зелень.
Количество ингредиентов можно подобрать по вкусу и размеру рулета.
Как приготовить рулет
Отварите картофель, морковь и свёклу до мягкости, затем остудите и очистите. Сельдь разделайте: снимите кожу, удалите хребет и тщательно выберите косточки. Рыбу и лук нарежьте небольшими кусочками, зелень мелко порубите. Овощи натрите на крупной тёрке, оставив одну свёклу для основы: её нужно нарезать тонкими кружками.
На столе расстелите пищевую плёнку, а под неё при желании положите фольгу. Разложите кружочки свёклы, сверху распределите натёртую свёклу. Добавьте тонкий слой майонеза, затем выложите картофель и морковь, при необходимости промазывая слои соусом. В центре разместите сельдь, лук и зелень.
Осторожно сверните заготовку в плотный рулет, помогая себе плёнкой. Перед подачей охладите его, снимите плёнку и нарежьте порционными ломтиками. Украсьте майонезом и свежей зеленью.
