Овсяноблин с сыром — быстрый и полезный завтрак, который стоит сохранить

29 января 2026, 20:47

Рецепт за 5 минут

Новый тренд утренней кухни — овсяноблин: простая, сытная и быстрая альтернатива классической яичнице. Подходит для тех, кто ценит экономию времени без ущерба вкусу. Приготовление занимает порядка 5 минут, а в результате получается нежный блин с расплавленным сыром внутри.

Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Зелень по вкусу
Соль — 1/3 ч. л.
Сыр — 30–50 г

Технология простая: соединить яйца и хлопья, мелко нашинковать зелень, добавить щепотку соли и тщательно взбить вилкой до однородной массы. На разогретую сковороду с небольшим количеством масла вылить смесь, равномерно распределить. Когда блин схватится, выложить сыр на одну половину и накрыть второй стороной; закрыть крышкой и прогреть по 30–40 секунд с каждой стороны на среднем огне до расплавления сыра. Подавать горячим.

5 вариантов и полезные советы

Овсянка на молоке с ягодами и орехами — классический завтрак: варить 5–10 минут, добавить ягоды и орехи.

«Ленивая» овсянка в банке — хлопья с йогуртом и семенами чиа на ночь в холодильнике.

Овсяноблин с начинкой — основа из хлопьев и яйца, внутрь творог, фрукты, сыр или ветчина.

Запечённая овсянка с яблоками и корицей — смесь в форме, запекать при 180°C 20–25 минут.

Овсянка с овощами и яйцом — быстро, с бульоном или водой, в центре — яйцо «всмятку».

Несколько практических приёмов для кухни: чтобы сельдерей дольше сохранял свежесть, обсушите стебли и заверните в фольгу; отделить мясо от хребта рыбы поможет ложка — филе остаётся почти без костей; овощечисткой удобно нарезать твёрдый сыр тонкими пластинами; глазунью можно жарить «на воде»: немного воды на сковороде, как закипит — вбить яйца, накрыть крышкой и готовить 1–1,5 минуты.

Быстрый, питательный и универсальный — овсяноблин легко адаптируется под любые предпочтения и может стать постоянным решением для утреннего приёма пищи. Приятного аппетита!

Источник: Готовим с Калниной Натальей