Ошеломляющий десерт без выпечки
Этот торт из блинов с шоколадными слоями и воздушным кремом маскарпоне удивит даже самых взыскательных гурманов. Тонкие и ароматные блины, приготовленные на сковороде, аккуратно смазываются кремом, сворачиваются в трубочки и укладываются в форму. В результате получается великолепный десерт с необычной текстурой и ярким сливочно-шоколадным вкусом.
Для приготовления используется сковорода диаметром 22 см.
Ингредиенты для шедевра
Что потребуется для теста:
- Яйца — 3 шт. + щепотка соли
- Сахар — 3 ст. л.
- Мука — 300 г
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Молоко — 700 мл
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 3 ст. л.
Что потребуется для крема:
- Маскарпоне — 500 г
- Сливки 33% — 500 мл
- Сахарная пудра — 200 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка шоколадного теста
Оставьте тесто настояться на 15-20 минут.
2. Выпекание блинов
В результате получатся тонкие и мягкие блины, которые нужно остудить.
3. Приготовление крема
4. Формирование тортовых трубочек
5. Сборка торта
Сверху аккуратно разровняйте оставшийся крем и закройте пленкой.
6. Охлаждение
Уберите торт в холодильник минимум на 4-6 часов, чтобы крем стабилизировался, а блины пропитались.
Сервировка торта
Когда торт готов, аккуратно извлеките его из формы и переверните на блюдо. По желанию можно украсить тертым шоколадом, ягодами или глазурью.
Завораживающий итог
- Мягкие, шоколадные блины
- Нежнейший сливочный крем
- Эффектный слоистый разрез
Такой торт станет настоящей изюминкой любого праздника, особенно во время Масленицы. Приятного аппетита!
