Кулинарные эксперименты порой становятся настоящим открытием. Для любителей творога и тех, кто устал от привычных сладких сырников, стоит обратить внимание на этот необычный рецепт с зеленью. Сырники, приготовленные с солёным творогом, подарят новое ощущение даже самым искушенным гурманам, сообщает источник.
Составные части для блюда
- Творог: 300 г (рекомендуется 9%)
- Яйцо: 1 шт.
- Приправы: Соль и перец по вкусу
- Зелень: Укроп и зелёный лук
- Манная крупа: 2 ст. л. (около 26 г)
- Мука: Для панировки
- Растительное масло: 2-3 ст. л. для обжаривания
Этапы приготовления
Для начала следует добавить в творог яйцо и тщательно перемешать. Затем добавляются зелень (укроп и зелёный лук), соль и перец по вкусу. Как правило, 0,5 ч. л. соли на указанные ингредиенты будет достаточно. Далее, к полученной массе добавляется манная крупа — это поможет улучшить текстуру сырников.
Чтобы добиться однородной консистенции, можно использовать руки, словно формируя фарш. Однако, по желанию, процесс можно облегчить с помощью блендера.
Формируем сырники, обваливая их в муке для придания структуры. Как правило, из предложенного количества массы получается около 7 штук среднего размера.
На предварительно разогретой сковороде с небольшим количеством масла выкладываются сырники. Важно обжарить их до золотистой корочки с обеих сторон, контролируя процесс, чтобы не пригорели.
Как подавать и удивлять гостей
Сырники отлично подаются со сметаной, хотя и без неё сохраняют свой великолепный вкус. Эти кулинарные творения можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде — многие считают, что во втором случае они становятся даже более вкусными.
Попробуйте необычный рецепт сырников с зеленью, и, возможно, он станет вашим любимым открытием на кухне. Приятного аппетита!
