Новый год — это время, когда каждый хочет создать атмосферу настоящего праздника, а не просто воскресного ужина. Забудьте о распространенных закусках, таких как оливье или селедка под шубой; на этот раз стоит удивить гостей настоящими шедеврами, которые не только выглядят изысканно, но и легко готовятся.
Горячие закуски, которые впечатляют
Представляем вашему вниманию четыре горячие закуски, которые:
- Приготовлены без изнурительных усилий на кухне;
- Удивляют своим внешним видом и вкусом;
- Станут идеальным дополнением к игристым напиткам и новогодним тостам.
Фаршированные грибы: изысканная закуска
Фаршированные шампиньоны с чесноком и пармезаном — это закуска, которая мгновенно станет любимой среди гостей. Мягкие шляпки грибов, покрытые румяной сырной корочкой и запашным чесноком, не оставят равнодушным никого.
Как приготовить:
- Возьмите крупные шампиньоны, отделите ножки.
- Мелко порежьте ножки, чеснок и зелень, обжарьте на сковороде с маслом.
- Добавьте панировочные сухари и тертый пармезан — смесь станет ароматной начинкой.
- Начините шляпки и запекайте при температуре 190–200 °C до появления золотистой корочки.
Сытные жюльены в тарталетках
Легкий, но сытный жюльен с курочкой и грибами, поданный в мини-тарталетках, — это очередная интересная идея для подачи закусок. Такой формат позволяет наслаждаться блюдом стоя, не отвлекаясь от общения с гостями.
Инструкция по приготовлению:
- Обжарьте лук и грибы, добавьте кусочки курицы.
- Затем введите сливки, чуть загустите соус, приправьте специями.
- Раскладывайте начинку по тарталеткам и посыпьте тертым сыром.
- Запекайте до золотистой корочки.
Эти закуски превратят ваш новогодний ужин в настоящую гастрономическую феерию. Простой в приготовлении и элегантный внешний вид обязательно привлечет внимание и создаст атмосферу уюта и праздника.
