В этом рецепте представляем оригинальный торт без выпечки, который не только порадует вкусом, но и привлечет внимание своей яркостью. Торт состоит из сладких рулетиков, нежного творожного крема и сочных фруктов, пишет Дзен-канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Этапы приготовления
Для начала, начнем с хлеба для тостов. Удаляются у него края, после чего хлеб раскатывается скалкой до нужной толщины.
Далее, необходимо смазать хлеб джемом. Можно использовать любой джем по вашему вкусу, но для эксперимента подойдет и джем из сушеной кураги.
Сворачиваем хлеб в рулет, а затем нарезаем его на одинаковые кусочки. Подготовив стол, застилаем его пищевой пленкой, после чего выкладываем рулетики, накрываем их пленкой и слегка прижимаем. С помощью скалки проходимся по рулетикам для лучшего соединения.
Переносим рулетики в миску диаметром 20 см. Снимаем верхнюю пленку.
Теперь необходимо приготовить творожный крем. В небольшую емкость вливаем 50 мл сиропа от консервированных персиков и добавляем чайную ложку быстрорастворимого желатина. Оставляем смесь на некоторое время.
В другой миске соединяем 180 г творога и 150 г натурального йогурта, добавляем чайную ложку ванильного сахара. В крем опускаем 1.5 дольки консервированного персика и измельчаем все погружным блендером. Если крем окажется недостаточно сладким, можно добавить столовую ложку сахара по вкусу.
Распускаем желатин в микроволновке и вводим его в крем, снова хорошо взбиваем блендером. Теперь добавляем нарезанные кубиками дольки персика и перемешиваем.
Все готовое кремообразное сочетание выливаем на рулетики в миске. Сверху укладываем оставшиеся рулетики и легонько вдавливаем их в крем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник минимум на несколько часов, а лучше на ночь.
Финальные штрихи
После застывания торта, накрываем его подносом и переворачиваем. Получившийся торт выглядит невероятно аппетитно, а сладкие рулетики и нежный творожный крем с кусочками персиков подарят настоящую вкусовую гармонию. Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты:
- 180 г творога
- 150 г йогурта
- 3-5 половинок консервированных персиков
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 1 ч. л. желатина
- 50 мл сиропа от персиков
- 10-12 ломтиков хлеба
- 150 г джема
