Когда в холодильнике осталось немного фарша и теста, можно не ограничиваться традиционными пельменями. Вместо этого стоит попробовать удивить близких двумя вкусными блюдами, которые легко готовятся и отлично разнообразят стол.
Пельмени по-еврейски
Начнем с уникальной интерпретации пельменей. Несмотря на то, что это блюдо популярно в Израиле, подход к его приготовлению eврейских хозяек отличается. Здесь они получили название "креплах".
Главное отличие заключается в начинке и форме. Для креплах используется фарш из отварной курицы, который тщательно прокручивается через мясорубку, а затем смешивается с обжаренным луком до золотистой хрустящей корочки.
Креплах имеют треугольную форму, что позволяет минимизировать отходы теста и добавляет блюду характерный вид.
Кто хочет попробовать их приготовить, подробный рецепт доступен по ссылке ниже:
Пельмени по-еврейски. Простые и вкусные с интересной начинкой.
Чебуреки по-турецки
Второй интересный рецепт – это чебуреки по-турецки. Если классические чебуреки надоели, этот вариант обязательно заинтересует!
Уникальность заключается в начинке. Вместо сырого фарша, для приготовления используется уже обжаренный фарш, к которому добавляется томатная паста для придания необходимой сочности и аромата.
Чтобы сделать начинку еще вкуснее, в неё добавляют свежую зелень: петрушку, кинзу или укроп. Затем эту начинку выкладывают на раскатанное тесто и обжаривают в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
Посмотреть детальный рецепт чебуреков можно в видео формате. Для этого просто щелкните по картинке:
Чебуреки по-турецки — удивительный и простой рецепт.
Эти два рецепта – отличное решение из пельменного теста и немного фарша. Они точно порадуют ваших близких и подарят новый взгляд на привычные блюда!
Приятного аппетита!
