Брюссельская капуста часто воспринимается как капризный овощ. На самом деле, она просто требует немного внимания и создания подходящих условий. В награду можно получить не только полезные, но и эстетически привлекательные мини-кочанчики. Если есть желание потрудиться, то ниже представлены советы по правильному уходу.
С чего начать: правильная рассада
Сеять семена брюссельской капусты следует в марте или апреле. Лучший выбор — рыхлый и питательный субстрат, который станет основой для крепких растений. После появления первых настоящих листиков необходимо сделать пикировку, чтобы каждая сеянка имела достаточно пространства для роста.
Пересаживать рассаду в открытый грунт стоит ближе к маю, когда заморозки уже не представляют угрозы. На момент пересадки рассада должна быть возрастом 6-7 недель.
Идеальные условия для роста
Брюссельская капуста предпочитает солнечные и хорошо проветриваемые участки. Убедитесь, что земля плодородная и с хорошим дренажом. Рекомендуется заранее обогатить грядку перегноем или компостом. Расстояние между растениями должно составлять около 60 см, а между рядами — минимум 70 см, чтобы дать растению пространство для вертикального роста.
Уход за растением: полив и подкормка
Регулярный полив критически важен, особенно в период формирования кочанчиков, так как без достаточного увлажнения они не наберут необходимую массу. Не забывайте рыхлить почву — корни капусты нуждаются в кислороде, а сорняки следует устранять полностью.
Что касается удобрений, в начале роста лучше применять азотные, а после появления первых кочанов — перейти на калий и фосфор. Это классическая, но проверенная схема, которая дает отличные результаты.
Оптимальные моменты: сбор урожая
Уборка начинается снизу: кочанчики диаметром 2-4 см готовы к сбору. Не стоит дожидаться, пока они увеличатся до размеров капустных шаров. Урожай можно снимать постепенно, продолжая наблюдать за ростом верхних кочанов. Капуста устойчива к холодам и может оставаться на грядке до поздней осени, однако важно не упустить момент сильных заморозков.
